Iklim pertanian organik lebih merusak daripada konvensional?

Persyaratan permukaan yang lebih besar dapat menyebabkan jejak iklim yang lebih besar

Kebutuhan lahan pertanian organik lebih tinggi karena hasil yang lebih rendah - ini meningkatkan jejak iklimnya. © Stefan Wirsenius / Chalmers University
membacakan

Angka-angka provokatif: Pertanian organik dapat lebih merusak iklim daripada pertanian konvensional, seperti yang diungkapkan sebuah penelitian. Alasannya: Karena hasil panen lebih rendah, pertanian organik membutuhkan lebih banyak area untuk jumlah makanan yang sama - area yang kemudian hilang karena hutan atau alasan iklim lainnya, para peneliti dalam jurnal "Nature". Namun, efek ini hanya memperhitungkan perubahan penggunaan lahan, bukan dampak negatif lingkungan lainnya dari pertanian konvensional.

Tampak jelas bahwa pertanian konvensional dalam bentuknya yang sekarang sama sekali tidak ramah lingkungan dan ramah iklim. Pupuk Anda mencemari air tanah, pestisida dapat bertanggung jawab atas pembunuhan serangga dan monokultur memiskinkan keanekaragaman hayati lapangan. Karena pertanian organik tidak menggunakan pestisida dan pupuk buatan, sering dianggap alternatif yang lebih baik dan lebih sehat.

Hingga sepertiga lebih banyak area

Tetapi ada satu hal yang menarik: hasil panen di pertanian organik lebih rendah, jadi Anda membutuhkan lebih banyak ruang untuk menghasilkan jumlah makanan yang sama. Bergantung pada skenario dan metode penanaman, studi menunjukkan permintaan tambahan untuk luas lahan 16 hingga 33 persen. Namun, lahan subur jarang tersedia di seluruh dunia, itulah sebabnya ladang baru sering kali hanya muncul dengan mengorbankan hutan atau area lain yang sebaliknya ditumbuhi.

Timothy Seachinger dari Universitas Princeton dan timnya sekarang telah mengidentifikasi konsekuensi dari perubahan penggunaan lahan ini untuk iklim dengan bantuan pendekatan baru. Mereka melihat apakah menanam makanan di sebidang tanah adalah "sepadan" dalam hal emisi CO2, atau apakah jumlah makanan itu dapat diproduksi lebih ramah lingkungan di tempat lain atau dengan metode pertanian lainnya - dan dengan lebih sedikit kehilangan hutan.

Efek iklim hingga 70 persen lebih banyak

Hasilnya: Banyak bentuk pertanian organik memiliki jejak iklim yang jauh lebih tinggi karena hasil panen per hektar yang lebih rendah. "Di Swedia, kacang polong yang ditanam secara organik, misalnya, memiliki dampak iklim sekitar 50 persen lebih tinggi daripada kacang polong yang ditanam secara konvensional, " kata rekan penulis Stefan Wirsenius dari Chalmers University of Technology. "Ketika datang ke gandum musim dingin yang ditanam secara ekologis, perbedaannya bahkan 70 persen." Tampilan

Alasan untuk ini adalah: "Area yang lebih luas yang dibutuhkan oleh konstruksi koland secara tidak langsung mengarah pada emisi CO2 yang lebih tinggi, " kata Wirsenius. "Jika kita membutuhkan lebih banyak lahan untuk jumlah makanan yang sama, kita secara tidak langsung berkontribusi terhadap deforestasi yang lebih besar di tempat lain di dunia. Karena, menurut logikanya, untuk menghasilkan jumlah makanan yang diperlukan dalam semua, tanah diubah menjadi tanah yang subur, di mana masih ada kemungkinan yang cukup untuk ekspansi dan ini terutama terjadi di daerah yang kaya akan hutan kasus.

Kenapa ko lebih baik dalam banyak hal

Tetapi itu tidak berarti bahwa seseorang seharusnya tidak lagi membeli produk co, seperti yang ditekankan oleh para peneliti. "Makanan yang diproduksi secara ekologis memiliki banyak keunggulan dibandingkan yang konvensional, " kata Wirsenius. Dari kesejahteraan hewan atas konsekuensi lingkungan hingga air tanah. "Tetapi dalam efek iklim murni, kolandbau umumnya berkinerja lebih buruk."

Namun, itu tergantung pada jenis makanannya: "sayuran atau daging ayam yang diproduksi secara ekologis jauh lebih baik untuk iklim daripada daging sapi konvensional, " jelas Wirsenius. Karena untuk menghasilkan satu kilogram daging sapi, secara signifikan lebih banyak sumber daya dikonsumsi daripada untuk ayam atau sayuran. Di antara hal-hal lain, para peneliti telah lama menyarankan bahwa konsumsi daging di seluruh dunia harus dikurangi untuk mengurangi iklim dan jejak lingkungan dari pola makan kita. (Alam, 2018; doi: 10.1038 / s41586-018-0757-z)

Sumber: Universitas Teknologi Chalmers

- Nadja Podbregar